Indische Küche (vegetarisch)

Indien ist das zweitbevölkerungsreichste Land der Welt. Ca. 400-500 Millionen Inder ernähren sich vegetarisch. Die Bandbreite an vegetarischen Rezepten ist also riesig. Dieser Kurs stellt Ihnen köstliche indische Rezepte vor, die Sie auf der Speisekarte eines indischen Restaurants vergeblich suchen. Wir kochen nach originalen Rezepte, die Ihnen den authentischen Geschmack auf den Teller bringen. Ein weiteres Highlight im Kurs ist die Herstellung von Paneer, dem traditionellen indischen Käse, mit dem wir das Gericht Paneer Lababdar zubereiten. Wenn Sie indische Gewürze lieben und kulinarisch auf Entdeckerreise gehen wollen, sind Sie in diesem Kurs auf jeden Fall richtig. Scharfe Gerichte kochen wir in moderater Schärfe.

Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Geschirrtuch, scharfes Messer und Behälter für eventuelle Reste mit.