Sauerteig verstehen – traditionelles Brotbacken zuhause

Einführungskurs
Sauerteig erlebt seit einigen Jahren eine echte Renaissance. Doch was genau passiert bei der Fermentation von Mehl und Wasser? Warum ist Sauerteig besonders wichtig für Roggenbrot, und weshalb empfinden viele Menschen traditionell fermentiertes Brot als bekömmlicher?

In diesem Einführungsvortrag lernen Sie die Grundlagen des Sauerteigs kennen: wie er entsteht, wie er gepflegt wird und wie daraus aromatisches Brot entsteht. Außerdem erhalten Sie praktische Tipps, wie Sie zuhause mit dem Backen beginnen können.

Zeiten

1 Abend, 16.10.2026
Freitag, 18:00 - 20:30 Uhr

1 Termin(e)

Fr 16.10.2026 18:00 - 20:30 Uhr

Showküche im Möbelhaus Thoba, EG, Wendelsteinstraße 3, 83714 Miesbach

Leitung

Alexander Haslinger

Stephan Baumgartner

Nummer

262.5452.01

Ort

Showküche im Möbelhaus Thoba, EG, Wendelsteinstraße 3, 83714 Miesbach