Praxisworkshop „Sauerteigbrot selbst backen“
In diesem Praxiskurs stellen wir gemeinsam ein klassisches Sauerteigbrot her und vertiefen das Wissen rund um Fermentation und Teigführung.
Die Teilnehmer lernen Schritt für Schritt, wie ein Sauerteig aufgefrischt wird, wie ein Brotteig entsteht und worauf es bei Teigruhe, Gare und Backen ankommt. Ziel ist es, ein Gefühl für den Teig zu entwickeln und das notwendige Wissen zu erhalten, um zuhause eigenes Sauerteigbrot zu backen.
Zum Abschluss erhält jeder Teilnehmer einen Sauerteigstarter, ein erprobtes Rezept sowie Tipps für das Backen zuhause.
| 1 Abend, 13.11.2026 Freitag, 18:00 - 22:00 Uhr | |||
1 Termin(e)
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Alexander Haslinger Stephan Baumgartner | |||
| 262.5452.02 | |||
| Kerngebühr: 86,00 € |
Belegung:
(Plätze frei)